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Domaine Cirrus Crus de Corbières - boutique en ligne
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Domaine Cirrus

Domaine Cirrus

SAINTE RUPHINE
Corbières AOP
Red 2018
Assemblage de Grenache et de Carignan, cette cuvée se caractérise par une expression aromatique fraiche et parfumée. Les notes florales et fruitées se mêlent délicatement dans ce vin issu de parcelles nichées au cœur de la garrigue .
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée SAINTE RUPHINE
Couleur Red
Millésime 2018
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Wine making using ancestral method. Ageing in stainless steel vats, Bottling by hand, Traditional corks. Sols calcaires, Sols schisteux.

Œil

Ruby-red colour, deep, cherry-red highlights.

Nez

Aromatic, subtle, heather aromas, yellow flowers aromas, lavander aromas, blackburrant buds aromas, subtle fresh fruit aromas, intense red fruit aromas, generous blackberry aromas, guarrigue aromas.

Bouche

Fruity, rich, smooth, intense fresh fruit hints, generous red fruit hints, guarrigue hints, elegant tannin, fine tannin, round tannin, round, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Tapas, Lamb chop, Breast of duck, Grilled chitterling sausage, Goats cheese

Température de service

18° - 22°

Potentiel de garde

From 2021 to 2028

Allergènes

No allergens identified

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