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Domaine Cirrus Crus de Corbières - boutique en ligne
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Domaine Cirrus

Domaine Cirrus

EXCEPTION
Corbières AOP
Red 2018
L'emblématique Carignan issu d'une parcelle centenaire constitue la base de cette cuvée. Vin de garde au boisé fondu, il exhale des parfums intenses de fruits noirs. C'est la combinaison harmonieuse de la puissance et de l'élégance.
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Frais de port offerts à partir de 280,00 € TTC d'achat ou de 24 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée EXCEPTION
Couleur Red
Millésime 2018
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking into small crates. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Wine making using ancestral method, Débourbage. Ageing in foudre (large oak vat), Ageing in stainless steel vats, Bottling by hand, Traditional corks, Elevage selon méthode ancestrale. Sols calcaires, Sols schisteux.

Œil

Crimson colour, deep, garnet red highlights.

Nez

Balanced, powerful, subtle heather aromas, slight boom flowers aromas, generous blackburrant buds aromas, generous blackcurrant aromas, powerful black fruit aromas, slight blueberry aromas, slight guarrigue aromas, slight toast aromas, florest floor aromas.

Bouche

Gourmande, rich, full-bodied, blackburrant buds hints, intense black fruit hints, generous blueberry hints, elegant tannin, round, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Fillet of beef, Game, Breast of duck, Chili con carne, Flavoursome cheeses

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2020 to 2030

Allergènes

No allergens identified

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