Domaine Cirrus SAINTE RUPHINE Corbières Rouge 2021

Domaine Cirrus

SAINTE RUPHINE

Corbières AOP

Rouge 2021

Assemblage de Grenache et de Carignan, cette cuvée se caractérise par une expression aromatique fraiche et parfumée. Les notes florales et fruitées se mêlent harmonieusement dans ce vin issu de parcelles nichées au cœur de la garrigue. Une saveur terrienne et une matière croquante à déguster entre amis.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Corbières
	Cuvée	SAINTE RUPHINE
	Couleur	Rouge
	Millésime	2021
	Cépage	Carignan, Grenache
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols calcaires, Sols schisteux.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets cerise.

Nez

Aromatique, généreux, légers arômes de bruyère, subtils arômes de fleurs jaunes, généreux arômes de bourgeon de cassis, puissants arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, subtils arômes de garrigue.

Bouche

Croquante, riche, gouleyante, intenses notes de fruits rouges, légères notes de mûre, notes de garrigue, tanins ronds, souple, corps puissant, bonne intensité.

Accords mets & vin

Paella, Tapas, Poulet rôti, Andouillette grillée, Entrecôte grillée

Température de service

18° - 22°

Potentiel de garde

De 2023 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié

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