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Domaine Cirrus Crus de Corbières - boutique en ligne
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Domaine Cirrus

Domaine Cirrus

SAINTE RUPHINE
Corbières AOP
Rouge 2016
Assemblage de Grenache et de Carignan, cette cuvée se caractérise par une expression aromatique fraiche et parfumée. Les notes florales et fruitées se mêlent délicatement dans ce vin issu de parcelles nichées au cœur de la garrigue .
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée SAINTE RUPHINE
Couleur Rouge
Millésime 2016
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en cuve inox, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets cerise.

Nez

Aromatique, subtil, légers arômes de bruyère, légers arômes de fleurs jaunes, subtils arômes de lavande, intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, légers arômes de garrigue.

Bouche

Délicate, gouleyante, légères notes de fleurs jaunes, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de garrigue, tanins doux, très souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Poissons grillés, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Andouillette grillée, Fromages affinés

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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