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Domaine Cirrus Crus de Corbières - boutique en ligne
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Domaine Cirrus

Domaine Cirrus

LES TERVINGES
Corbières AOP
Rouge 2016
Assemblage de Syrah et de Grenache relevé par une touche de Carignan, cette cuvée se caractérise par une palette aromatique riche et complexe. Une finale longue et gourmande de fruits noirs croquants complète harmonieusement ce vin de tradition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée LES TERVINGES
Couleur Rouge
Millésime 2016
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en barrique, Fermentation en cuve inox, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur pourpre, intense, reflets carmin.

Nez

Complexe, riche, légers arômes de bruyère, subtils arômes de genêt, subtils arômes de lavande, généreux arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, généreux arômes de garrigue.

Bouche

Croquante, généreuse, epanouie, légères notes de bruyère, subtiles notes de lavande, généreuses notes de fruits rouges, tanins fondus, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Gibiers, Magret de canard, Fromages à Pâte persillée

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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