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Domaine Cirrus Crus de Corbières - boutique en ligne
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Domaine Cirrus

Domaine Cirrus

EXCEPTION
Corbières AOP
Rouge 2016
L'emblématique Carignan issu d'une parcelle centenaire constitue le socle de cette cuvée. Vin de garde au boisé discret et soyeux, il exhale un bouquet intense de fruits noirs. C'est l'alliance harmonieuse de la puissance et de l'élégance.
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Frais de port offerts à partir de 280,00 € TTC d'achat ou de 24 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée EXCEPTION
Couleur Rouge
Millésime 2016
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en barrique, Fermentation en cuve inox, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur pourpre, intense, reflets grenat.

Nez

Elégant, puissant, arômes de bruyère, arômes de genêt, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, légers arômes de myrtille, légers arômes d'épices, subtils arômes de garrigue, légers arômes de pain grillé, arômes de sous-bois.

Bouche

Gourmande, riche, soyeuse, tanins elégants, tanins fondus, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Magret de canard, Fromages de caractère

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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